Vincenzo Ghirardi, è volontario del Servizio Volontario Internazionale nella zona di S. Luzia del Pará, nel nord-est del Brasile. Opera con un gruppo di giovani donne, che vengono accompagnate nel lavoro sociale, organizzando gruppi di formazione ed alfabetizzazione. Vincenzo ha chiesto una mano per realizzare un sogno coltivato da queste ragazze: costruire una piccola panetteria che dia loro lavoro. Mandacarù sostiene i progetti dello S.V.I. dal 1999.