Iniziativa promossa da Padre Gerardo Fabert, i cui progetti in territorio brasiliano, hanno dato vita all'attività di Mandacarù. Con questa scuola-famiglia agricola si intendeva formare i giovani sul campo e per il campo. Nel 2003 risultavano 25 gli iscritti, 3 dei quali provenienti da villaggi molto poveri. Si mirava a diffondere principi come la solidarietà e la pedagogia dell'alternanza agricola, unendo il sapere pratico a quello teorico, per coltivare secondo tipi diversi di terreno, evitando concimi chimici e puntando al rimboscamento del deserto del Sertão.